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6月16日开始，岛城又将新增两处吃烧烤的地方。一处在定海马岙，另一处则是原先经营过海鲜夜排档的普陀东港“海洲烟火烧烤街”。城市烟火气升腾起来，这无疑令人欣喜，但越来越浓的烧烤味也带来些许隐忧。

淄博烧烤出圈以来，烧烤成了南北通吃的“网红”，各地的烧烤夜市风起云涌。然而，“满城尽是烧烤味”不一定能够点燃烟火气，激活夜生活。事实上，不少城市原先都有烧烤，但并未“烤”出夜经济来。淄博烧烤之所以能火，更值得探究的是城市管理模式，而不是烧烤本身。

我市各地近来夜经济呈现升温态势，既创造了就业机会，又满足了消费需求。但需要注意的是，烟火气不应全是烧烤味，否则容易物极必反。原因很简单：烧烤多了吸引力了就会大减，吃多了还会腻。本地人更愿意尝试各种外来美食，游客则更希望体验一下当地的风味美食。

烧烤可以有，但一窝蜂“统一打造”的烧烤一条街，这种烟火气能维持多久，就不得不令人怀疑。舟山海鲜闻名遐迩，各地渔农村也不乏琳琅满目的特色小吃。坚持地域特色、体现丰富多彩，夜经济才能持久火下去。


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